Auteur/autrice : Romain

Lorsque l’on n’aime pas sa silhouette, cela engendre souvent un manque de confiance en soi qui nous empêche de nous sentir bien au quotidien. Par conséquent, on se dévalorise voire on se laisse aller. Et c’est une belle erreur ! Si vous souhaitez maigrir, commencez par prendre soin de vous. Cela peut vous donner la motivation…

La rétention d’eau, ou œdème en terme médical, correspond à une accumulation excessive d’eau dans le corps. Notre organisme contient près de 65% d’eau. Faire de la rétention d’eau signifie que notre corps, ou une partie de notre corps, emmagasine plus d’eau qu’il n’en élimine. En effet, ce sont nos reins qui régulent la quantité…

Les probiotiques ? On en entend beaucoup parler. Mais connaissez-vous tous leurs bienfaits ? Régulation du transit, stimulation des défenses immunitaires, diminution des réactions allergiques ou même perte de poids, les probiotiques sont sur tous les fronts quand il s’agit de préserver notre santé. L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) définit ainsi un probiotique : c’est un aliment…

Vous souhaitez perdre efficacement du poids et aimeriez vous offrir un petit coup de pouce qui, en plus d’un peu d’activité physique et une alimentation saine vous permettrait d’y arriver plus rapidement? Pour cela vous êtes certainement prêt ou prête à recourir aux compléments alimentaires? Nous avons donc pour vous étudié la question des compléments…

(Cet article vous est proposé par Céline Hue. Pour plus d’informations sur l’auteure, voir en bas de page.) Lorsque nous devons faire  un régime pour perdre du poids, nous nous focalisons surtout  sur  nos kilos à perdre. Plus la perte de poids doit être importante, plus notre attention est fixée sur ce corps qui ne…

Avant d’avoir recours à la chirurgie plastique, il faut considérer les risques, et tenir compte de critères psychologiques. L’intervention en chirurgie par un plasticien doit être conditionnelle au consentement éclairé de la personne qui en fait la demande. Celle-ci doit répondre à des critères spécifiques dont un processus de validation tient compte des besoins physiques…

Créé en 1973 par un McDonald’s américain, chaîne de restauration rapide mondialement connue, le Filet-O-Fish est un sandwich qui contient une portion de filet de poisson pané, un pain spécial, de la sauce Filet-O-Fish, et du fromage fondu. Pour la petite histoire, il a été créé dans le but de satisfaire la clientèle catholique. En…

Il existe plusieurs sortes de flans : le Flan pâtissier ou en crème. L’un comme l’autre, il ne fait pas grossir quand il est mangé de façon raisonnable, car il ne contient que très peu de matière grasse. En effet, il est composé de lait, d’œufs, et un peu de sucre. On peut le cuisiner soit…

Le foie est une viande de la famille des abats « rouges ». Le foie de volaille (comme le foie de poulet par exemple) est très maigre, et riche en protéines et en fer. Il convient aux régimes hyperprotéinés, et aux femmes enceintes afin d’aider à la croissance du bébé. Cependant, il faut tout de même le…

Inventée au XIVe siècle par le marquis italien de Frangipani, la galette des Rois est constituée de frangipane, une crème à base d’amandes douces, de beurre, d’œufs et de sucre. Néanmoins il existe une autre recette plus simple avec seulement une pâte feuilletée et du sucre. Bien que très apprécié des français en janvier, c’est…

Le gâteau au chocolat est une pâtisserie à base de chocolat. Il en existe de nombreux dans le monde entier. Néanmoins, ils contiennent une base d’ingrédients communs très riches en calories, comme la farine de blé, le beurre, la crème et le sucre. Bien que la valeur nutritionnelle d’un gâteau au chocolat soit basse, ses…

Le Granola est un biscuit industriel rond sablé, nappé de chocolat au lait ou de chocolat noir (selon le fabricant). C’est un biscuit très fort en calories, il est donc à proscrire lors d´un régime. Il doit être consommé que très rarement et en petite quantité. Néanmoins, rien ne l’interdit avant ou pendant une activité…

Le Gyoza est un ravioli japonais (dérivé de « jiaozi » en chinois) qui veut dire « pâte farcie ». Il est en forme de chausson, et est constitué d’une pâte de farine (avec de l’eau et du sel). Cette pâte enveloppe une farce qui peut être composée de différents aliments. Cependant, la farce traditionnelle est à base de…

Le hot-dog fait partie de la famille des fast-foods. C’est un sandwich composé d’une baguette de pain brioché grillé ou chauffé à la vapeur, fourré d’une saucisse de porc et de bœuf fumée. Mais il existe plusieurs variantes de saucisses (poulet, dinde, légumes ou même tofu). Autrefois, « hot-dog » désignait seulement la saucisse, aujourd’hui, il désigne…

L’île flottante est un dessert à base de lait et d’œufs. Elle est faite de lait écrémé, de blanc et de jaune d’œuf, de sucre, de caramel et de vanille. C’est un dessert énergétique, car riche en calories et en sucres. Idéal si vous souhaitez prendre du poids, ou si vous faites du sport, mais…

C’est en 1991 que la recette du Kinder Bueno a été lancée par le groupe Ferrero. Ce sont des gaufrettes fourrées d’une crème à la noisette et enrobées de chocolat au lait. Elles sont composées plus exactement de chocolat au lait, de sucre, de l’huile de palme, de farine de froment, de noisettes et de…

Le Kinder Maxi est une barre de chocolat inventée par le groupe Kinder. C’est une barre de chocolat au lait fourrée au lait. Elle contient plus précisément, du lait en poudre à hauteur de 27,5 %, du beurre concentré à 5,5 % et du cacao à hauteur de 13 %. Puis viennent des ingrédients supplémentaires…

Originaire de Chine, le litchi est un fruit exotique qui se distingue par sa coque fine et rugueuse de couleur rose. Une fois la coque retirée, le fruit a une texture translucide et juteuse semblable à celle du raisin. Il a un goût légèrement acidulé et sucré. Son noyau est marron et ne se mange…

Sous forme de petit bateau, la madeleine est un gâteau mousseux et plutôt rapide à préparer. Elle est constituée d’œufs et de beurre, d’une part. Ce qui fait que sa pâte est si onctueuse, mais également d’écorces d’orange voire de citron pour le côté sucré. Elle peut même des fois être fourrée au chocolat. Bien…

Le manioc, aussi appelé Yuca est une plante originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Ce tubercule est très répandu dans l’alimentation des pays tropicaux. Il remplace un peu notre pomme de terre traditionnelle. Bien que réputé pour ses différents bienfaits, c’est un légume tout de même énergétique. Voici les valeurs nutritionnelles, pour 100 g de manioc :…

Le maquereau est un poisson gras qui vit dans l’eau salée. Proche de la famille du thon, il est riche en vitamines B et D, et en minéraux tels que le sélénium, le fer et l’iode. Il est également riche en acides gras oméga-3. En général, tous les poissons sont une excellente source de protéines…

Le mascarpone est un fromage italien qui vient de la région de Lombardie. Il est fabriqué à partir de crème de lait de vache. Le mascarpone ressemble davantage à de la crème fraîche plutôt qu’à un fromage. Il peut être utilisé aussi bien dans des plats salés, comme dans des sauces, ou des desserts sucrés…

Le McFlurry est une glace à base de lait. Elle a été inventée par l’enseigne américaine McDonald’s, la chaîne de restauration rapide présente désormais dans le monde entier depuis 1955. Elle est fabriquée sous forme de tourbillon glacé et rehaussé de friandises telles que des morceaux de spéculoos, de M & M’s, d’Oreo, de Kitkat…

La mozzarella est un fromage à pâte filée originaire d’Italie. Traditionnellement, elle est fabriquée à base de lait de bufflonne. Mais aujourd’hui, on retrouve surtout de la mozzarella à base de lait de vache dans nos supermarchés, car moins rare que le lait de bufflonne. En effet, depuis 1996 il existe une Appellation d’Origine Protégée…

Originaire de Valence en Espagne, la paella est un plat composé de riz, de légumes, de viande et/ou de crustacés. Il y a plusieurs recettes de paella. Certaines paellas sont plus grasses que d’autres si elles sont préparées par exemple avec de la viande de porc, plus grasse que la volaille. Notez aussi que, selon…

Le pancake est une crêpe proche de la crêpe bretonne, néanmoins sa pâte est plus épaisse. Les pancakes sont davantage connus en Amérique du Nord et au Canada. D’ailleurs, au Québec les pancakes sont dénommés « crêpes américaines ». Cependant, certains disent que les pancakes viendraient d’immigrants allemands installés aux États-Unis vers le 18e siècle : les « Pfannkuchen »…

Le Panini est un sandwich chaud originaire d’Italie. Plus copieux qu’un croque-monsieur, il est constitué d’un petit pain blanc et tendre, de forme ovale, grillé au presse-sandwich des deux côtés. Il ne doit pas être confondu avec le « Panino », qui désigne un simple sandwich (non grillé) fabriqué avec du pain italien à l’huile d’olive. Malheureusement,…

Les besoins du corps suivent la tendance de notre alimentation. Vous êtes en mesure de bien proportionner votre personne en optant pour une alimentation équilibrée. La clef est de changer les habitudes alimentaires en étant toujours alerté par les aliments ou les recettes conseillées pour un bon régime. Pour stimuler le palais tout en faisant…

Beaucoup de personnes souhaitant maigrir s’intéressent à cette solution chirurgicale qu’est l’abdominoplastie. Cependant, de nombreuses zones d’ombre méritent d’être éclaircies pour informer ces personnes sur les réalités de cet acte. L’abdominoplastie comme son nom l’indique ne concerne que la partie ventrale. Elle ne prend donc en charge que les problèmes de vergeture, de paroi abdominale…

Le surpoids ou encore l’obésité est devenu le problème majeur des Hommes du 21e. En effet, il présente différents dangers tant sur notre organisme que sur notre vie sociale. Avoir un poids bien au-dessus de la normale peut nous faire face à des risques de santé considérable comme le diabète de type 2, l’hypertension ou…

En cas d’obésité, l’une des solutions qui peut être proposée est la sleeve gastrectomie, il s’agit de retirer une partie de l’estomac, afin que celui-ci ne forme plus qu’un tube. De ce fait, les aliments vont rester très peu de temps dans l’estomac (qui ne forme alors plus qu’un tube) et passeront directement dans l’intestin…

Afin de soigner l’obésité ou le surpoids, plusieurs solutions s’offrent au souffrant visant d’enlever et de prévenir la formation des stocks de graisse. Parmi eux, connue depuis quelques années aux États-Unis, la mise en place d’anneau gastrique ou la gastroplastie se verrait comme étant l’une des opérations les plus efficaces. Mais attention, comme toutes les…

Vous êtes atteint de surpoids ou vous connaissez quelqu’un qui souffre de cette « maladie », et vous voulez en savoir plus sur les chirurgies de l’obésité afin de faire un choix avisé ? C’est une excellente idée. En effet, nombreuses sont les personnes qui se posent la question de savoir quelle est la différence entre sleeve…

Le mini-bypass ou bypass en oméga consiste à réduire la taille de l’estomac. C’est une technique efficace afin de réduire au minimum les aliments ingurgités. Comme pour le bypass, la technique du mini-bypass est de faire en sorte que la nourriture ne passe pas par une petite partie de l’intestin court-circuitée ou bypassée. Différent de…

On pose un ballon gastrique dans le cas d’un régime alimentaire pour une personne ayant des soucis de poids. Cela ne nécessite pas d’opération car le chirurgien se contente d’introduire par la bouche ce ballonnet dilaté d’air ou d’eau et de le descendre jusqu’à l’estomac. A la base, cette méthode est réservée pour les sujets…

L’une des méthodes chirurgicales pouvant remédier au problème de l’obésité est le bypass gastrique. Appelé également court-circuit gastrique, le bypass gastrique est une technique conduisant à la réduction du volume de l’estomac tout en modifiant le circuit alimentaire. Ainsi, les aliments ne vont plus passer par l’estomac, mais seront directement acheminés vers la partie moyenne…

Une poitrine trop volumineuse peut devenir un réel handicap: difficultés à s’habiller, à se mouvoir dans la vie de tous les jours ou à fortiori lors de la pratique d’un sport, douleurs au niveau du dos. De plus, avec le vieillissement de la peau, la poitrine peut s’affaisser et devenir moins esthétique. Par conséquent, une…